El Grifo
45€
La bodega canaria nos ofrece un pack para descubrir los vinos blancos de Lanzarote que incluye:
– Una botella de Seco Colección, elaborado con la uva rigurosamente seleccionada de Malvasía Volcánica de la finca El Grifo y de parcelas de nuestros mejores viticultores. Tras la fermentación el vino permanece en sus lías para preservar la fruta, potenciar su especificidad varietal y dotarlo de complejidad.
– Una botella de Semidulce Colección, que se elabora junto al Seco Colección y la Malvasía Volcánica. La diferencia es que cuando los azúcares del mosto disminuyen durante la fermentación hasta los 22 g/l, se interrumpe mediante un rápido enfriamiento para preservar esos azúcares residuales y se mantiene el vino en atmósfera inerte hasta su embotellado.
– Una botella de Malvasía Lías, un vino que se viene elaborando desde 2010 con la intención de lograr un blanco de larga duración (5-6 años mínimo), para el que la Malvasía Volcánica resulta especialmente adecuada por su elevado grado y acidez natural. Uno de los vinos más premiados de la bodega.
Agotado
El Grifo es la bodega más antigua de Canarias y una de las diez más antiguas de toda España, ya que lleva elaborando vino, ininterrumpidamente, desde 1775. Emplazados en un terruño volcánico y con variedades prefiloxéricas y únicas en el mundo, nuestros vinos nacen del viñedo de lo imposible. Contamos con parrales de moscatel de mediados del siglo XIX, y con vinos de 1881. Las primitivas instalaciones de la bodega antigua constituyen hoy su Museo del Vino, donde también se habla de cómo la filoxera que se produjo en Europa no alcanzó a Canarias, por lo que se han preservado sus variedades. Las variedades de Lanzarote llegaron, tras las erupciones del Siglo XVIII, desde las otras islas del Archipiélago. Algunas de ellas son exclusivas de Canarias, como la Malvasía Volcánica y el Listán Negro; otras, como el Vijariego, se va convirtiendo en endémica, dado que en su lugar de procedencia, Andalucía, casi ha desaparecido.
• Canjeable durante seis meses desde su adquisición
• Gastos de envío incluidos
