Parés Baltà
Precio de salida: 400€

Adjudicado: 450

La bodega del Penedès contribuye a esta acción solidaria con un vino excepcional, una de las joyas de la familia:

– Una botella de Dominio Cusiné 1996, un tributo al esfuerzo, a la tierra y al tiempo. Se trata de un vino excepcional que solo se elabora en añadas excepcionales, creado para el disfrute íntimo de su grandeza, para ser saboreado sin prisas, dejando que las horas pasen y el placer nos invada.

– La añada 1996 fue la primera de este vino, cuyo coupage se realiza a partir de las mejores uvas de Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah de la finca La Torreta, situada en Santa Margarida i els Monjos.

– La Torreta es una finca donde los suelos son muy pobres en materia orgánica, calizos y muy ricos en fósiles marinos, que junto a la escasa pluviometría de la zona ayudan a conseguir una madurez óptima tanto en azúcares como en polifenoles. La añada 1996 destaca por sus bajas temperaturas, con una media anual de 1 grado por debajo de la media de los últimos 50 años

– La finca se cultiva de forma biodinámica, certificada por Demeter, en la que nunca se ha usado ningún tipo de pesticidas ni herbicidas nocivos para el medio ambiente.

Parés Baltà es una bodega familiar con una larga tradición vitícola que se remonta a 1790. Elaboran vinos de la más alta calidad con uvas cultivadas de forma ecológica y biodinámica en sus cinco fincas del Penedés, entre los 170 y los 750 metros sobre el nivel del mar, con una gran diversidad de suelos y microclimas que confieren a sus vinos unas singularidades únicas. La agricultura ecológica y biodinámica que aplican se basa en la filosofía de sentir, observar, pensar y actuar. Esta manera de entender el cultivo de una planta se fundamenta en trabajar el viñedo en función y relación con el cosmos, y con el resto de seres vivos que colaboran a su desarrollo. Un interés por la relación con el ecosistema transmitido por su fundador, Joan Cusiné Hill, quien les dejó el legado del rebaño de ovejas que pasta por los viñedos y los enjambres de abejas del Valle del Rio Foix; ambos contribuyen a mejorar los procesos del ciclo vegetativo de la planta, y en la aportación de nutrientes ecológicos para mejorar la calidad del suelo. Actualmente, Joan y Josep, tercera generación de la familia Cusiné, están al frente de la bodega, y sus esposas, Maria Elena y Marta son las enólogas; su influencia se refleja en unos vinos con carácter y concentración a la vez que muestran elegancia y equilibrio.

– Envío a domicilio para península.

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El mejor postor fue: joanbior118

Nombre del postorTiempo de la pujaPujaAuto
joanbior11824 mayo 2020 19:24450
O22 mayo 2020 23:15400
Subasta empezada14 mayo 2020 12:00